Bayram yemeginde dahi ketcap yiyen miniklerle sohbette geldi soru, ketcap ne demek, nereden cikmis?
Ketcap Cinlilerin soya sosuna benzeyen, tursulu balikli bir sosunun adiymis; ke-tsiap. 17.yuzyilda Ingiliz denizciler bu sos ile tanisip ulkelerine getirmisler ve degistirmisler, icine domates de eklemisler. O zamanlar ketcap cok daha sulu bir sosmus. 1876 yilinda F&J Heinz sirketi ilk olarak paketli ketcap yapip, "tomato ketchup" adiyla satmaya baslamis. Sonradan sadece ketcap denilmeye baslanmis.
- Posted using BlogPress
No comments:
Post a Comment