Töngül, İzmir'in ilçesi Ödemiş'e has bir çeşit pidedir. İçinde yumurta, bolca maydanoz, kıyma vardır ve odun fırınında pişirilerek hazırlanır. Fırından çıktığında üzerine tereyağ sürülür ve bir tur daha Ödemiş tulumu rendelenir. Kapalı ve açık olmak üzere iki tipi vardır.
Töngül adını mucidinden almıştır. Töngül pide salonu Ödemiş'teki pide salonlarının hem şahıdır, hem de orjinali. Bu pide Ödemiş'te sabah saatlerinde kahvaltı niyetine yenildiğinden yemek isteyenlerin Ödemiş'e erken saatte gitmesini öneririm. Öğlene kalmaz.
Hayatta en sevdiğim tatlardan biridir.
Olsa da yesek.
sevgili meraklinane birde adres verseymissiniz tam super olacakmis.. inanilmaz canim cekti :)
ReplyDeleteTöngül pidesini Ödemiş'te hemen her sokakta bulabilirsin. Bence en güzeli Katırcılar çarşısı içindeki Töngül pide salonudur. Mucidi diye bahsettiğim.
ReplyDeleteiçinde peynir bunumaz yanlış bilgilendirmeyin lütfen içinde yumurta, kıyma ve bolca maydonoz bulunur, üzerinde tereyağ-sıvı yağ karışımı dökülür, asla ama asla ZEYTİNYAĞI dökülmez, üzerine de rendelenmiş tulum peyniri koyulur.
ReplyDelete